Max Havelaar est une association à but non lucratif dont le nom fait référence au héros d'un roman hollandais dénonçant les conditions de commerce imposées aux paysans indonésiens.

Max Havelaar n'achète ni ne vend de produits équitables : il s'agit d'une organisation indépendante qui gère le label du commerce équitable.

Max Havelaar France représente le label au plan national et assure la promotion du commerce équitable. Elle est liée au réseau international FLO (Fairtrade Labelling Organizations) qui définit les standards pour chaque produit et accompagne les organisations de producteurs.

La certification et le contrôle des filières labellisées FLO-Max Havelaar est assurée par une société indépendante, FLO-Cert. Au cours de ces deux dernières années 718 organisations de producteurs et 70 acteurs économiques ont été contrôlés.

Pour pouvoir vendre des produits équitables, les producteurs s'engagent à :

• Former une organisation démocratique
• Gérer de façon transparente
• Préserver l’environnement
• Garantir des conditions de travail décentes

Pour être "opérateur/acteur" d'une filière équitable, le distributeur, le fabriquant et l'importateur s'engagent à:

• Acheter des produits un prix juste et stable auprès d’organisations certifiées par FLO-Cert. Les produits sont achetés à un prix minimum garanti qui couvre le coût de production afin de protéger les petits producteurs des fluctuations des cours mondiaux. Une prime additionnelle permet aux organisations de financer des actions de développement.
• Préfinancer les récoltes quant nécessaire
• Développer un partenariat à long terme avec les producteurs
• Accepter les contrôles de FLO-Cert

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